Kaffee ist eines der beliebtesten und am meisten konsumierten Getränke der Welt, und für viele von uns ist er die beste Art, den Tag mit Energie und Vitalität zu beginnen. Aus diesem Grund ist die Kaffeemaschine zu einem unverzichtbaren Gegenstand in unseren Küchen geworden, und es gibt viele verschiedene Arten, von der klassischen Mokkamaschine bis hin zu modernen automatischen, elektrischen oder Kapsel oder Pad-maschinen.

Alle Kaffeemaschinen haben jedoch einen gemeinsamen Feind: Schmutz, der sich durch Kaffeerückstände und Öle bei der Zubereitung bildet und auf Dauer den Geschmack des Getränks verändern kann.

Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wie man seine Kaffeemaschine richtig reinigt und pflegt, um Probleme zu vermeiden und sicherzustellen, dass Sie immer einen perfekten Kaffee genießen. In diesem Artikel werden wir gemeinsam herausfinden, welches die wirksamsten Techniken und Produkte sind, um Ihre Kaffeemaschine richtig und schonend zu reinigen und ihre Qualität und Langlebigkeit zu bewahren.

Wie Sie Ihre Kaffeemaschine reinigen

Die Reinigung der Maschine ist unerlässlich, um Kaffeerückstände und Fett zu entfernen, die sich im Inneren des Geräts angesammelt haben. Diese können zu Funktionsstörungen führen und die Qualität des Getränks beeinträchtigen.

Eine gute Angewohnheit ist es, der Ansammlung von Rückständen vorzubeugen , indem Sie die Maschine nach dem Gebrauch immer durch einen Kaffeedurchlauf abspülen. Für eine gründlichere Reinigung empfehlen wir mindestens einmal pro Woche einen Reinigungszyklus mit einem speziellen Reinigungsmittel.

Bei Maschinen mit Filterhalterung, wie wir im nächsten Abschnitt sehen werden, ist die ideale Lösung die Verwendung eines Reinigungsmittels mit einem Blindfilter, mit dem die Dichtungen und die inneren Kanäle der Maschine gereinigt werden.

Die Reinigung von Automaten oder Bean-to-Cup-Maschinen erfordert eine gründlichere Reinigung. Es ist notwendig, alle zugänglichen Stellen, einschließlich des Mahlwerks, von Staub zu befreien und das Reinigungsmittel in die Brühkammer zu geben, um den Reinigungszyklus zu starten. Aufgrund der Komplexität des Vorgangs ist es jedoch sehr ratsam, die Anweisungen in der Bedienungsanleitung genau zu befolgen. Es wird auch empfohlen, geeignete Reinigungsmittel zu verwenden, um mögliche Schäden an der Maschine zu vermeiden.

Im Gegensatz dazu sind Kapsel- und Padmaschinen so konzipiert, dass sich im Extraktionssystem weniger Kaffeerückstände ansammeln, da der Kaffee in der Kapsel oder Kapsel eingeschlossen ist. Im Allgemeinen reicht es aus, nach jedem Gebrauch etwas Wasser auszuspülen, um das Innere der Maschine sauber zu halten.

So reinigen Sie die Kaffeemaschine mit dem Blindfilter

Semiprofessionelle Kaffeemaschinen für den Hausgebrauch sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die bequem zu Hause einen hochwertigen Kaffee genießen möchten. Diese Maschinen sind so konzipiert, dass sie ein ähnliches Kaffeeerlebnis wie in einem Café oder Coffeeshop bieten, aber mit dem Komfort und der Zweckmäßigkeit, dass man sie zu Hause zubereiten kann. Allerdings müssen sie sehr gründlich gereinigt werden, um Fett und Kaffeerückstände zu entfernen.

Wenn Sie eine Kaffeemaschine mit einem Filterhalter haben, d. h. mit einem Filterarm, in den das Kaffeemehl eingefüllt wird, können Sie diesen mit dem Blindfilter reinigen, der so genannt wird, weil er im Gegensatz zum Kaffeefilter „geschlossen“ ist, d. h. ohne Löcher.

In diesem Fall müssen Sie die Filter aus den Filterhaltern nehmen und sie etwa 15 Minuten lang in heißes Wasser und Spülmittel eintauchen. Anschließend ist es wichtig, bei noch heißer Maschine die Handbrause und die Dichtung am Boden der Gruppe, wo das Wasser austritt, zu bürsten.

Danach wird der Blindfilter auf den Filterhalter aufgesetzt, die richtige Menge Spülmittel eingefüllt und der Dosierknopf 3-4 Sekunden lang gedrückt, damit sich das Spülmittel auflöst und die inneren Kanäle der Aufgusseinheit durchtränkt.

Während dieses Vorgangs, bei dem die Taste intermittierend gedrückt werden muss (2-3 Sekunden EIN und 3-4 Sekunden AUS), bildet sich in der Auffangschale, in die der Becher gestellt wird, Schaum. Dieser Zyklus muss mindestens 2 Minuten lang wiederholt werden, bis kein Reinigungsmittelschaum mehr vorhanden ist. Danach muss der Blindfilter entfernt, der normale Filter wieder eingesetzt und ein weiterer Reinigungszyklus ohne Reinigungsmittel durchgeführt werden. Zum Schluss muss mindestens ein halber Liter Wasser fließen, um den Filterhalter und die gesamte Aufgusseinheit gründlich zu spülen.

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Wie man die Mokkakanne reinigt

Wenn Sie ein Liebhaber von Kaffee sind, der in einer Moka-Kanne zubereitet wird, haben Sie sicher schon einmal die urbane Legende gehört, dass Mokka-Kannen nicht gewaschen werden sollten. Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht gelesen haben, gibt es keine schützende „Patina“, die das Metall der Mokakanne überzieht und den Geschmack des Kaffees verbessern würde. Im Gegenteil: Die Kaffeeöle und -fette, die sich auf der Oberfläche der Kanne ablagern, oxidieren oder verbrennen im Laufe der Zeit, wodurch sich der Geschmack des Kaffees selbst verändert.

Es ist jedoch wichtig, auf die für die Reinigung der Mokkakanne verwendeten Produkte zu achten und zu aggressive oder parfümierte Produkte zu vermeiden, die den Geschmack des Getränks beeinträchtigen könnten. Für die tägliche Reinigung der Mokkakanne empfehlen wir, ihre Bestandteile 15 Minuten lang in heißem Wasser und Spülmittel einzuweichen und anschließend gründlich abzuspülen.

Eine weitere wirksame und schonende Lösung für die Reinigung der Mokkakanne ist weißer Essig, ein ökologisches und wirtschaftliches Produkt, das man immer im Haus hat. Füllen Sie die Kaffeekanne einfach mit Wasser und weißem Essig, schalten Sie den Herd ein und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang kochen. Auf diese Weise entfernt die Säure des Essigs Kaffeerückstände und Kalkablagerungen und sorgt für eine gründliche, aber schonende Reinigung der Moka-Kanne. Denken Sie jedoch daran, dass es bis zu 4 oder 5 Mokkas mit Wasser braucht, bis Sie eine perfekte Tasse Kaffee haben.

Ganz gleich, ob Sie Kaffeereste entfernen oder entkalken, ob es sich um eine semiprofessionelle oder eine Kapsel-/Mischkaffeemaschine handelt, halten Sie sich unbedingt an die Anweisungen des Herstellers für Reinigungs- und Pflegemittel.

Wie Sie Ihre Kaffeemaschine entkalken

Das Trinkwasser, das in unsere Haushalte gelangt, ist oft reich an Kalziumionen und anderen gelösten Mineralien. Das Vorhandensein dieser Stoffe kann zur Bildung von Mineralablagerungen auf heißen Oberflächen oder an Stellen führen, an denen Wasser verdunstet.

Diese Ablagerungen behindern die Wasserzirkulation und verhindern einen effektiven Temperaturaustausch, was sich negativ auf den Geschmack des Kaffees auswirkt und auf Dauer den Betrieb der Maschine blockiert.

Um Kalkablagerungen vorzubeugen und die Maschine zu schützen, ist es ratsam, einen Wasserenthärter zu verwenden und dabei die Anweisungen des Herstellers zu befolgen. Falls Sie jedoch keinen haben oder die regelmäßige Wartung Ihrer Maschine vernachlässigt haben, kann es notwendig sein, eine Entkalkung vorzunehmen, um Kalkablagerungen in der Maschine und in der Wasserschale zu entfernen. In diesem Fall stehen zwei Lösungen zur Auswahl: chemische Entkalkungsmittel und gewöhnlicher Essig.

Kalkablagerungen mit chemischen Entkalkungsmitteln entfernen

Chemische Entkalker sind eine wirksame Lösung für die Reinigung der Kaffeemaschine, insbesondere wenn es sich um ein Pads- oder Kapselmodell handelt. Dabei handelt es sich um spezielle Reinigungsmittel, die in Form von Tabletten, Pulver oder flüssiger Lösung im Handel erhältlich sind und aus säurehaltigen Substanzen bestehen , die in der Lage sind, Kalkablagerungen abzubauen. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Produkte umweltschädlich, reizend und ätzend sind, obwohl es auch umweltfreundliche Versionen gibt.

Um die Kaffeemaschine richtig mit Entkalkungsmittel zu entkalken, muss ein genaues Verfahren eingehalten werden. Zunächst muss die Maschine ausgeschaltet und auf Raumtemperatur gebracht werden. Bei beiden Maschinentypen müssen wir das Entkalkungsmittel in die mit lauwarmem Wasser gefüllte Schale gießen, entsprechend der vom Hersteller empfohlenen Menge.

Dann schalten wir die Maschine ein und drücken die Starttaste, wie wir es bei der Zubereitung eines normalen Kaffees tun würden. Wir lassen die Lösung mit Wasser und Entkalker auslaufen, bis der Tank völlig leer ist. Dann nehmen wir den Tank aus dem Gerät und spülen ihn gründlich aus.

Danach füllen wir den Behälter nur noch mit Wasser und lassen es auslaufen, wie wir es beim Kaffee machen.

Kalkablagerungen in der Kaffeemaschine mit Essig entfernen

Eine umweltfreundliche Alternative zu chemischen Entkalkungsmitteln ist die Verwendung eines Naturprodukts, das sich häufig in unseren Speisekammern findet: Essig. Das Verfahren ist in jeder Hinsicht ähnlich wie das, das wir gesehen haben, mit ein paar Unterschieden in Bezug auf die Mengen.

Um die Kaffeemaschine mit Essig zu entkalken, muss man einen halben Liter weißen Essig in den Tank der Maschine geben. Dann, wie bei einem chemischen Reiniger, den Inhalt des Tanks ablassen und den Vorgang mit einem weiteren halben Liter Essig wiederholen. Vergessen Sie nicht zu spülen, aber verwenden Sie lauwarmes Wasser anstelle von Essig.