Kaffee ist eines der beliebtesten und am meisten konsumierten Getränke der Welt, das wegen seines unwiderstehlichen Aromas und seiner Gaumenfreuden geschätzt wird. Während manche Menschen den Kaffeekonsum lediglich mit einem schnellen Energieschub in Verbindung bringen, haben wissenschaftliche Studien ergeben, dass dieses Getränk langfristig positive Auswirkungen auf verschiedene Aspekte unserer Gesundheit haben kann. Von der Verbesserung der kognitiven Funktionen bis hin zur Steigerung des Stoffwechsels – Kaffee scheint einen erheblichen Einfluss auf unser Wohlbefinden zu haben.
Brühen Sie also Ihre Lieblingstasse Kaffee auf und entdecken Sie, welche Auswirkungen dieses Getränk auf Ihre Gesundheit haben kann.
10 Eigenschaften des Kaffees, die das geistige und körperliche Wohlbefinden fördern
Kaffee enthält eine Reihe äußerst nützlicher Substanzen, darunter Koffein, das für seine anregenden Eigenschaften bekannt ist, aber auch Antioxidantien, Vitamin B3 und Mineralstoffe wie Kalium, Mangan und Eisen. Die meisten wissenschaftlichen Studien, die bisher durchgeführt wurden, haben die Eigenschaften und Vorteile von Kaffee bestätigt. Im Folgenden werden die wichtigsten davon vorgestellt.
- Kaffee erhöht die Lebenserwartung
Eine in den USA vom National Cancer Institute durchgeführte Studie ergab, dass ein moderater Konsum von drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag die Lebenserwartung verlängern kann. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass die Lebenserwartung von Männern im Durchschnitt um 10 % und die von Frauen um 13 % anstieg. Diese ermutigenden Daten deuten darauf hin, dass Kaffee mit seinem hohen Gehalt an Antioxidantien eine wichtige Rolle für unsere langfristige Gesundheit spielen kann.
- Kaffee steigert die Energie
Wenn Sie sich morgens ohne Ihre Tasse Kaffee energielos fühlen, gibt es dafür eine wissenschaftliche Erklärung: Kaffee enthält Koffein, eine stimulierende Substanz, die direkt auf das zentrale Nervensystem wirkt. Außerdem blockiert Koffein die Wirkung eines Neurotransmitters namens Adenosin, der für das Gefühl von Müdigkeit und Schläfrigkeit verantwortlich ist. Beim Kaffeetrinken wird das Koffein in die Blutbahn aufgenommen und erreicht das Gehirn, was zu einer Steigerung der Wachsamkeit, Konzentration und Reaktionsfähigkeit führt.
- Kaffee verbessert die Verdauung
Sie können nicht anders, als Ihre Mahlzeit mit einer dampfenden Tasse Kaffee zu beenden? Das ist eine gute Angewohnheit, denn das im Kaffee enthaltene Koffein wirkt anregend auf die Magensekretion und fördert so die Verdauung.
- Kaffee bekämpft Depressionen und verbessert die Stimmung
Es gibt zahlreiche Studien, die einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und der Verringerung von Depressionssymptomen belegen. Das im Kaffee enthaltene Koffein wird aufgrund seiner stimulierenden Eigenschaften mit positiven Auswirkungen auf die Stimmung und der Verbesserung der guten Laune in Verbindung gebracht. Eine von Forschern der Universität Navarra durchgeführte Studie, die vom Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) vorgestellt und in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, ergab, dass Menschen, die regelmäßig etwa vier Tassen Kaffee pro Tag konsumieren, offenbar seltener an Depressionen und Stimmungsstörungen erkranken.
- Kaffee lindert Parkinson-Symptome
Eine kürzlich in Kanada durchgeführte und in der Zeitschrift Neurology veröffentlichte Studie ergab, dass Kaffee bei der Kontrolle der motorischen Symptome der chronischen Parkinson-Krankheit hilfreich sein kann. Schon seit einiger Zeit haben mehrere Studien gezeigt, dass Kaffee- und Koffeinkonsum das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken, verringern kann. Diese neue Studie zeigt jedoch, dass Kaffee auch zur Verbesserung der Bewegungskontrolle beitragen kann, die bei Parkinson-Patienten stark beeinträchtigt ist. Die 61 Patienten, die an der Studie teilnahmen, nahmen sechs Wochen lang ein Koffeinpräparat ein und zeigten eine durchschnittliche Verbesserung von 5 Punkten auf der Skala für den Schweregrad der Parkinson-Symptome im Vergleich zu der Gruppe, die mit einem Placebo behandelt wurde.
- Kaffee beugt Atemproblemen vor
Koffein ist bekannt für seine bronchienerweiternde Wirkung, die zur Öffnung der Atemwege beiträgt, und für seine Fähigkeit, die Ermüdung der Atemmuskulatur zu verringern (Repetition). Nach Angaben des brasilianischen Verbandes der Kaffeeindustrie haben mehrere Studien gezeigt, dass mäßige Kaffeekonsumenten im Durchschnitt 30 % seltener an den üblichen Asthmasymptomen erkranken als Nichtkonsumenten. Darüber hinaus wurde eine Verbesserung der Lungenfunktion festgestellt.
- Kaffee reduziert das Risiko von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Laut einer Studie des Zentrums für biomedizinische Forschung des Wuhan-Instituts für Biotechnologie in Hubei, China, kann eine Tasse Kaffee das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verringern. In der Studie wurden bestimmte Substanzen im Kaffee identifiziert, die eine Anti-Diabetes-Wirkung haben, nämlich Koffein, Kaffeesäure und Chlorogensäure. Diese Substanzen scheinen den Stoffwechsel des menschlichen Amylins zu beeinflussen, eines Proteins, das am Mechanismus der Entstehung von Typ-2-Diabetes beteiligt ist. Weitere Studien haben gezeigt, dass gewohnheitsmäßiger Kaffeekonsum zu einer Verringerung chronischer Entzündungen führt, die eng mit Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind.
- Kaffee hat eine fettverbrennende Wirkung
Kaffee ist dafür bekannt, dass er den Stoffwechsel beschleunigt und die Fettverbrennung fördert. Laut einer Studie, die im International Journal of Sports Nutrition und im Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports veröffentlicht wurde, geschieht dies durch die Aktivierung des sympathischen Nervensystems und der Lipidoxidation. Das im Kaffee enthaltene Koffein erhöht den Adrenalinspiegel im Blut, was zu einer Mobilisierung der Fettzellen und ihrer Freisetzung in den Blutkreislauf führt. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass Kaffee allein nicht ausreicht, um eine signifikante Gewichtsabnahme zu fördern.
- Kaffee verbessert das Gedächtnis
Studien zeigen, dass sich Koffein sowohl kurz- als auch langfristig positiv auf das Gedächtnis auswirken kann. Das liegt daran, dass Koffein das zentrale Nervensystem stimuliert, die Gehirnaktivität erhöht und die Konzentration verbessert. Insbesondere kann sich Koffein auf das Wiedererkennungsgedächtnis auswirken, d. h. auf die Fähigkeit, bereits gelernte Informationen zu erkennen und sich daran zu erinnern.
- Kaffee verbessert das Nervensystem
Koffein hat auch die Fähigkeit, das zentrale Nervensystem durch die Freisetzung von Neurotransmittern wie Noradrenalin, Dopamin und Serotonin zu stimulieren, die die Stimmung, Aufmerksamkeit und Wachsamkeit regulieren. Folglich fördert Koffein einen aktiveren Zustand und verringert das Gefühl der Schläfrigkeit.
Nachdem wir die Eigenschaften des Kaffees und seine wohltuenden Wirkungen kennengelernt haben, wollen wir nun ein paar Worte über mögliche Kontraindikationen verlieren.
Kaffee und Gesundheit: einige Dinge, die zu beachten sind
Wir haben im Detail gesehen, wofür Kaffee gut ist, aber wir sollten auch seine Nebenwirkungen berücksichtigen.
Die Verträglichkeit von Kaffee kann von Mensch zu Mensch unterschiedlich sein, und wenn die individuelle Verträglichkeitsschwelle überschritten wird, können unerwünschte Wirkungen auftreten. Dazu gehören Herzklopfen und Herzrhythmusstörungen, Zittern, Schlaflosigkeit, Magenübersäuerung und Übererregbarkeit. Übermäßiger Kaffeekonsum kann auch mit depressiven Verstimmungen und Bluthochdruck in Verbindung gebracht werden. Darüber hinaus kann er Gastritis und sauren Reflux verursachen oder verschlimmern.
